预防膨化食品变质用什么食品干燥剂

食品中放入干燥剂主要是为了降低食品包装袋内含有的水分，防止食品因受潮引起的变味、串味、变质、发霉等不良现象。食品干燥剂通常不直接与食品接触，而是利用特殊的多孔材料将其包覆，水分可以通过该材料与干燥剂作用，从而起到吸附水的作用。生活中许多的膨化食品中都可以见到独立包装的干燥剂的身影，例如饼干、旺旺雪饼、土豆片、薯片、锅巴等。

常用于食品的干燥剂有硅胶干燥剂、矿物干燥剂、纳米干燥剂等等。食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、安全环保，产品原料和包装材料也都需通过DMF FREE等检测。食品干燥剂虽然是无毒的，但是切记要远离儿童。

膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。

膨化干燥剂因其酥脆的口感得到众多消费者的青睐。但是膨化食品容易受潮，外界空气、湿气、细菌等会进入包装内并与食品接触，导致食品过早受潮、影响口感、污染、变质等。所以包装材料的氧气和水蒸气透过率的高低与其保质期直接有着非常紧密的关系。因此膨化食品对于包装密封完整性、干燥度要求极高。

湿度过高或过低都会影响膨化零食的质量。如果过于干燥，可能导致膨化零食“碎裂”，口感变硬;如果湿度过高，容易导致霉变等质量问题。因此，我们可以通过使用湿度计来控制存放膨化零食的环境，确保湿度适中。

防止膨化零食吸潮，我们可以在储存膨化零食的包装袋内加入一些食品干燥剂，以减少湿气。我们建议您使用CASANO纯塑环保干燥剂、纳米干燥剂或者硅胶干燥剂。

在这里要提醒大家，很多家庭都会买各种各样的膨化零食，所以小朋友接触这些食品干燥剂的机会很多，安全起见，家长要注意收好干燥剂，避免被孩子误食、玩耍，造成不必要的危险。